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昨天我给妈妈打电话，今晚我想带孩子去吃饭，妈妈很高兴。

小时候，我每天都吃妈妈做的饭。日复一日，感觉无聊而平凡。结婚后，我发现妈妈做的饭菜真好吃。粥又香又粘，炒菜很好吃，馒头也很好吃。它是独一无二的。今天在父母家吃的晚饭就是简单的粥和家常菜。我去的时候买了一条草鱼，让老板把它切成片。我在家给她称体重，看看妈妈做了什么菜！

我买鱼的时候买了一包酸菜，妈妈用它做了一道金汤的酸菜鱼。20分钟即可出锅，肉片嫩滑，配上酸辣开胃的菜肴，不比饭店里卖的酸菜鱼差！

这道菜就是蒸生菜，菏泽这里叫蒸菜，其他地区也叫蒸麦饭。这是鲁西南“父母”最喜欢的吃菜方式。无论是生菜、芹菜叶、生菜还是菊花，都可以上锅蒸。尤其是春天来了，田野里采集的各种野菜味道鲜美，可以蒸着吃。

蒸蔬菜中，生菜的口感最为鲜美。生菜本身又滑又嫩。蒸的时候加点盐调节一下味道，特别好吃。蒸好后可以直接放入粥中与米饭拌匀。;也可与辣椒、鸡蛋一起炒；也可搭配麻油、生抽、醋冷食。

蒸菜的方法很简单：将生菜洗净沥干，然后用刀切成片，加入1汤匙盐、1汤匙食用油和适量面粉拌匀。面粉用力揉至颗粒轻，然后放在蒸锅上，开水蒸10分钟。

这是我妈妈做的豆三明治。

今年，妈妈在玉米地里套种了一些江豆，敲碎玉米棒子的时候收获了很多江豆种子。这个红豆沙是用江豆做的。

我家里做的豆瓣酱不是外面卖的那种油腻的豆瓣酱，而是直接用水煮的纯豆瓣酱。加入一些红枣和糖，煮至粘稠呈沙状。让其冷却，然后在面团中滚动一些豆卷，我认为它们的味道比你买的更好。

这袋红豆沙佛卡夏的面团是用妈妈家里的老酵母做的，呈黄色，但很甜很有嚼劲，冷了也不会变硬。

如果还没吃完就把包子放进盒子里，凉了后外皮会很硬，撕不破也撕不破。它太硬了，你可以像石头一样握住它。这种用老发酵面做的馒头，要趁热吃。冷吃时它们非常柔软而且非常甜。虽然完全干了，但馒头也有颗粒感，不会有撕不开、撕不开的感觉。

所以，每当妈妈做馒头的时候，都是“全家人最喜欢的美味”。我回来时会带走一些，我哥哥回家后也会带走一些。如果分裂一分，就会损失一半以上。妈妈做的馒头真好吃。虽然很累，但看到大家玩得开心，也很开心。

这些是炖白菜粉丝。我妈妈做的白菜粉丝炖菜里没有肉，但吃起来总是有肉的味道。农村生活就是这样，不是每顿饭都有肉，如果晚饭不买鱼，吃的就是粉丝炖白菜、蒸青菜，不过虽然没有肉，但味道还是不错的。

晚饭我们喝的是稀饭，锅里的红薯和胡萝卜都是妈妈种的。

妈妈今年种的胡萝卜长得不好，没想到却很甜。红薯非常好。它们又白又甜，没有绳子。它们非常适合用来煮粥。

粥又粘又香，还有红薯和甜胡萝卜，女儿一口气喝了一大碗！

每次去父母家吃饭，我都很高兴：虽然没有大鱼大肉，但热腾腾的美味佳肴我却吃不够！能吃到妈妈做的饭菜，看到爸爸妈妈身体健康，是最幸福的事！我的朋友们觉得我妈妈做的菜怎么样？欢迎留言！

好了，今天的晚餐分享就到此为止。我是宋宋。如果喜欢我的文章，请关注宋宋！如果您有不同的制作工艺或者更好的建议，欢迎留言告诉宋宋。非常感谢您的留言、转发、收藏和点赞。您的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均为宋宋原创作品。严禁无良媒体未经授权使用。违者将被起诉！